شهدت أسواق الدواجن المجمدة انتعاشاً ملحوظاً خلال الفترة الماضية، حيث أقبلت العديد العائلات على شرائها في ظل استمرار ارتفاع أسعار الدجاج الطازج.

وتهافت مواطنون على محلات بيع الدواجن لشراء القطع الثانوية الرخيصة مثل الأجنحة والرقاب، بعد عجزهم عن شراء الدجاج الطازج، الذي وصل ثمن الكيلو جرام الواحد منه إلى 12 شيكلاً.

المواطن أحمد عطية، اشترى خمسة كيلو جرامات من أجنحة الدجاج المجمد، والذي يصل من داخل الخط الأخضر، حيث أكد أن ثمنها 20 شيكلاً، وهي تكفي أسرته البالغ عدد أفرادها 7 أشخاص، وتوفر لهم وجبة تغنيهم عن الدجاج الطازج، الذي قد يكلفهم أكثر من 60 شيكلاً.

وبين عطية أن قطع الدواجن الثانوية وفرت حلاً مثالياً للعائلات الفقيرة التي لا تستطيع توفير ثمن وجبة دجاج، خاصة إذا كانت أسعار الأخير مرتفعة كما يحدث في الفترة الحالية.

أما المواطن محمود فارس واشترى نوعاً آخر من الدواجن المجمدة "رقاب وظهور دجاج"، فأكد أنه زاد من اعتماده على هذه الأنواع بعد ارتفاع أسعار الدجاج والحبش المقطع في الأسواق.

وأكد أن الاعتماد على الدواجن المجمدة يزيد خلال شهر رمضان، وهي وجبات جيدة للصائم، يتم تحضيرها بشكل سريع، وطعمها محبب، كما أنها غير مكلفة.

وبين أنه لولا وجود هذه القطع لكان الفقراء في مأزق في ظل الارتفاع الكبير على أسعار الدجاج المنتج محلياً، داعياً لاستمرار جلبها للقطاع، وعدم إيقافها كما حدث قبل ذلك، إذ منعت لعدة أشهر.

ويقول أحد باعة القطع المذكورة في السوق، إن الإقبال على الأنواع الرخيصة من الدواجن متزايد، وخاصة في يومي الخميس والجمعة من كل أسبوع، وهذا الإقبال يتضاعف إذا ما كانت أسعار الدجاج المحلي مرتفعة.

وأكد البائع إبراهيم حماد أن الأجنحة تعتبر أكثر الأنواع إقبالاً، وتنقسم إلى نوعين حسب الجودة، ويباع الكيلو جرام الواحد منها ما بين 4-5 شيكل، وهي تعتبر ملاذاً للفقراء.

يذكر أن السماح بإدخال القطع الثانوية الرخيصة من الدواجن المستوردة للقطاع، يرتبط بشكل مباشر بأسعار الدجاج في السوق المحلية، ففي حال انخفاض الأسعار تمنع تلك القطع بهدف إفساح المجال لتسويق الإنتاج المحلي، وعند ارتفاع أسعارها يسمح بجلبها لتوفر وجبة للفقراء ممن لا يستطيعون شراء الدجاج الحي.