بدأت أولى أيام شهر رمضان، الثلاثاء، وهو شهر على الرغم من تراجع الاستهلاك (المفترض)، إلا أن الأسواق تبقى مزدحمة بالمستهلكين.

وبينما لا تتوفر معلومات رسمية فلسطينية، عن حجم الاستهلاك للعائلات في رمضان، إلا أن دراسات عربية أبرزها دول الخليج تشير لارتفاع استهلاك العائلات في رمضان ضعف الشهور العادية.

في تقرير لصحيفة الرياض السعودية فإن استهلاك المجتمع السعودي في شهر رمضان يعادل نحو 30% من استهلاك كامل العام، إذ تقدر قيمة فاتورة شراء المواد الغذائية على مدار العام لكافة أفراد المجتمع السعودي بنحو 160 مليار ريال.

ونصيب شهر رمضان من هذه الفاتورة يقدر بنحو 48 مليار ريال، ما يعني أن هنالك كثافة واضحة وتركيزاً ملحوظاً في شهر رمضان للإنفاق على السلع الغذائية والاستهلاكية.

تعتبر أسوأ أشكال تسوق السلع الغذائية في رمضان، خلال فترة ما قبل الإفطار، لذا من الأفضل أن يتم شراء حاجة المستهلك من السلع الغذائية في فترة ما بعد الإفطار.

ويجد المستهلكون في الشراء فوق الحاجة، إحدى أشكال (سد الجوع) خلال ساعات الصيام، ما يعني زيادة من الشراء والاستهلاك فوق الحاجة الفعلية.

وينصح علماء النفس والتسويق لتفادي الشراء المفرط، اصطحاب المتسوق لقائمة بالاحتياجات الغذائية والتموينية الفعلية والشراء في حدودها.

والأهم، عدم الإنسياق وراء الإعلانات التجارية المضللة التي تتضمن لتخفيضات تدعو إلى الاستهلاك الشره والتغرير بالمستهلك. كما يُنصح بعدم التسوق وبالذات للمواد الغذائية على معدة فارغة كونه يتسبب عادة في شراء المستهلك لمواد غذائية قد لا يكون بحاجة إليها.

وأوردت صحيفة الإمارات اليوم، مجموعة من النصائح لمساعدتك على اختيار المواد الغذائية بطريقة ذكية، إضافة إلى ما يجب أن تحتفظ به في البراد وخزائن المطبخ من الأطعمة الصحية والمفيدة:

1- قم بكتابة قائمة المشتريات قبل الخروج إلى السوبر ماركت وحاول الالتزام بها. حضّر قائمة الأسبوع مسبقاً، وتأكّد من أنّها تتضمّن المواد الغذائية الصحية من جميع المجموعات الغذائية الرئيسة.

2- حاول عدم الذهاب إلى السوبر ماركت عندما تكون جائعاً أو أثناء الصيام، لأنّ ذلك سيُشجعك على الشراء بشكل عشوائي وغير صحي.

3- تعرّف إلى السوبر ماركت الذي تتسوّق منه، تمشّى وتسوّق في ممرات المتجر، حيث تجد معظم المواد الغذائية الصحية، وابقَ بعيداً عن الممرات التي تحتوي على الوجبات السريعة.

4- قلّل من اختيار المواد الغذائية المصنّعة مثل الصلصات الجاهزة والأطباق التي يمكن تسخينها في الميكروويف.

5- قم باختيار الزيوت التي تفيد جسمك، مثل زيت الكانولا وزيت الزيتون وزيت دوار الشمس.

6- أضِف المزيد من البقوليات إلى نظامك الغذائي، مثل العدس والفول والحمص.

7- اختَر الأطعمة التي تحتوي على البروتين، مثل البيض واللحوم الخالية من الدهون والأسماك وصدور الدجاج من دون جلد.

8- قم باختيار منتجات الألبان الخالية من الدهون وقليلة الدسم.

9- املأ عربة التسوّق بالفواكه والخضراوات الطازجة والملوّنة، وتَمتّع بالمنتجات الموسمية. واشترِ الكمية التي تحتاج إليها، وتجنّب الشراء بكميات كبيرة وعشوائية.

10- لا تختار إلا الحبوب الكاملة، وقم باختيار المعكرونة من القمح الكامل والخبز مُتعدّد الحبوب والأرز البني والكينوا والشوفان، وكذلك حبوب الفطور الكاملة غير المحلاة في معظم الأحيان.