" القطايف " تعتبر من اكثر واكشر الحلويات انتشارا في الاراضي الفلسطينية خلال شهر رمضان المبارك .

وتشهد الاسواق المحلية  إقبالاً كبيراً من المواطنين لشراء "القطايف" خلال ايام الشهر الفضيل والتي تعد طبقاً رئيسياً بعد انتهاء وجبة الافطار.

وفي جولة  في سوق رام الله، حول اسعار القطايف لهذا العام، تبين ان السعر موحد في كل المحالات التي تقوم ابنتاجه، حيث يباع  الكيلو الواحد بـ 10 شواقل.

ويقول مالك محل حلويات البستان محمد الحلو، ان سعر كيلو القطايف يباع بداخل المحل بــ10 شواقل بدون الحشوة التي تتكون من " الجوز والقرفة وجوز الهند ".

وزاد، ان الاقبال في اليوم الاول على حلويات القطايف يشهد اقبالاً كبيراً نظراً لكونها من الاطباق الرئيسية ما بعد الافطار في رمضان بالنسبة للمواطنين.

ويرى الحلو، ان سعر كيلو القطايف مناسب للجميع سواء للمواطنين او حتى لاصحاب محال الحلويات والمخابز وغيرها.

ورغم الطلب المرتفع على حلويات القطايف خلال ايام رمضان من قبل المستهلكين الا ان السعر يبقى على حاله دون ارتفاع حسب ما اكده محمود يعقوب الذي يعمل بمحلات ايفل للحلويات وسط رام الله.

واضاف ان سعر كيلو القطايف يباع في المحل بحوالي 10 شواقل بينما سعر وقية  الجوز " الحشوة " تباع بــ16 شيقل.

واشار الى ان سعر كيلو القطايف في نهاية الشهر يبدء بالهبوط بمقدار يتراوح من شيقل الى شيقلين بالكيلو الواحد.

ويختلف من محل الى اخر سعر وقية " الحشوة" التي توضع بداخل " حبات " القطايف ففي بعض المحال تباع بــ 14 و اخرى 16 شيقل.

والقطايف هي حلوى عربية لها شعبية كبيرة خاصة في شهر رمضان، ومعروفة في بلاد الشام ومصر وتونس، ويعود اصلها الى العصر الاموي والعباسي، وأول من أكل القطايف في رمضان الخليفة الأموي سليمان بن عبد الملك.